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Ethiopia Baturo Natural
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コーヒー豆150g
生産地：エチオピア シダマ ブラ バトゥロ
生産者：ニグセ ゲメダ ムゲ、地域の小規模生産者
精製：ナチュラル
品種：74158
標高：2360～2440m
Yellow peach, White grape, Strawberry, Pear, Jasmine
本商品は2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。
バトゥロ ウォッシングステーションは同氏の直営農園と周辺の小規模生産者が栽培したチェリーを使用しています。
標高が高すぎて数年前までコーヒーが育たなかったエリアをニグセ氏が新しく開発しました。収穫量はまだ少なく、既に設備は揃っているウォッシュドの生産までチェリーを回すことができていません。
イエローピーチの完熟した果実の甘さやホワイトグレープのトーンの高い香りが心地良く続きます。標高の高さとそれに伴う複雑で豊かな酸質を感じるナチュラルです。
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